Яблочный пирог
Тертый пирог с яблоками по праву можно назвать одним из самых популярных яблочных пирогов. В основе тертого яблочного пирога используется, как правило, песочное тесто. Яблоки желательно брать с плотной мякотью, сладкие и не сильно сочные, иначе пирог получится водянистым. Пирог из песочного теста с яблочной начинкой можно встретить во многих кухнях мира.
Тертый пирог из песочного теста с яблоком родом из детства. Сейчас всё больше ищут рецепты модных макарун и канелли, а раньше наши мамы и бабушки пекли самые простые пироги, которые были и остаются безумно вкусными. Не обязательно брать яблоки, которые, как на выставке, одно к одному лежат на полках магазина. В этот пирог прекрасно пойдут и опадки, и уже слегка вялые яблоки. Все очистится, срежется и сотрется на терке для начинки.
Сладкая выпечка из разряда на скорую руку — песочный тертый пирог с яблоками и изюмом. Такой украсит дружеское чаепитие, дополнит завтрак или перекус с кружкой молока, кефира, компота в течение дня. По желанию прослойку легко изменить: вместо яблочной проложить начинку из повидла например, дынного , ягод, других сезонных или консервированных фруктов. Чтобы приготовить тертый пирог из песочного теста с яблоками в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Конечно, лучше использовать сливочное масло.
